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不能小看这些常见的蔬菜,常吃能预防癌症 常吃碱性食物预防癌症

癌症已成为当今人类的主要杀手之一,国家癌症中心发布的统计数据显示:我国平均每天1万人,每分钟有7人被确诊为癌症。

癌症是一种慢性疾病,除了遗传因素、环境因素,个人的饮食、作息、心理等习惯是诱发癌症的重要原因。今天,我们就来看看有哪些常见蔬菜具有抗癌作用:

大蒜

大蒜中的脂溶性挥发油等有效成分可增强巨噬细胞的活性,加强机体免疫功能,增强免疫监视作用,及时清除体内突变细胞,防止癌变。“有可能预防癌症的重要食品”的金字塔结构图中,大蒜位列顶端。

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卷心菜

卷心菜的叶子中含有“异硫氰酸酯”,对预防癌症,防止心血管疾病都有较好功效。

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生姜

生姜中含有姜辣素,能刺激肠胃蠕动,促进消化,减轻得胃癌、结直肠癌的风险。

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胡萝卜

胡萝卜中含有较多的胡萝卜素和维生素,有助维持人体上皮组织的正常结构和功能,增强机体免疫功能,还能致癌物质形成生物拮抗作用,有效抵御癌症。

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芹菜

芹菜含有较多的植物纤维,能促进肠胃蠕动,抑制肠道内致癌物质的滋生。

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洋葱

洋葱含有蒜素、硫化硒,促进吞噬细胞破坏癌细胞。谷胱甘肽能抑制致癌物质的合成。

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西红柿

西红柿在加热时,番茄红素和其他抗氧化剂含量会出现显著上升。番茄红素作为一种抗氧化剂,可降低人患癌症和心脏病的风险。

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茄子

茄子含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质,其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。

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辣椒

研究发现,辣椒含有的辣味成分辣椒素,很可能有助于预防大肠癌。长期进食辣椒不仅能减肥,而且还能改善血管内皮细胞功能,明显降低血压,保护心血管系统。

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苦瓜

苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白,能激活免疫细胞的活性,苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。

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十字花科

包括芥蓝、萝卜、菜花、西兰花、紫甘蓝等。十字花科蔬菜被称为“抗癌蔬菜”,就是因为其中富含具有抗癌作用的物质。含十字花科蔬菜多的饮食很可能预防结肠、直肠及甲状腺癌。

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木耳

木耳含有木耳多糖类,是一种抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,常食用对预防癌症有一定作用。

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马齿苋

马齿苋中的胡萝卜素,是天然的抗氧化剂,能抗衰老、防癌变;还富含抗癌物质硒元素。

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金针菇

金针菇含有一种蛋白,可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症,也可以提高免疫力,甚至可以抗病毒感染和癌症。

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本文来源:http://www.ezu123.com/xinlijiankang/wangluoxinli/2019/0210/20983.html

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