营养指导

【后悔莫及!吃海参竟然会发生这事】 自己做错的事后悔莫及

海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。

海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质,荣成地处东经122.25度,北维37.10度,水质,温度都适合海参环境。

海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美,不仅可以生血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤充盈、皱纹减少,减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽,并且不增肥,男女均适用。

肺癌是世界上发病率最高的恶性肿瘤,每年大概有200多万人发病,中国每年有80-90万的新发肺癌病人。死于肺癌的病人超过70万。

但同时,肺癌也是目前治疗效果较好的几种恶性肿瘤之一,前提是早期肺癌!早发现早治疗,十年生存率能达到90%。而晚期肺癌,基本上是回天乏力。

肺癌早期五大症状

1.咳嗽

包括:35岁以上久咳,无痰,特别是频繁不止的呛咳,短期内查不出原因,但又难以治愈,即便是抗炎治疗也没办法缓解;发生感冒或支气管炎后,咳嗽久治不愈且症状逐渐加重;患有肺结核或慢性支气管炎的患者,原有的咳嗽规规律突然改变。

2.血痰

反反复复咯血痰,多方求医却都没法治好,而且胸部时不时会有些痛。

3.声音嘶哑

长期声音嘶哑、腋下疼痛,晚上睡觉时尤其严重,要去医院排除是肺部肿瘤太大压迫到神经和胸膜的可能。

4.气促

体质虚弱的人和心血管病患者、中老年人也会气促。但如果突然出现渐进性气短、胸闷,而且胸透显示胸腔有积水,请做肺癌筛查。日常活动时出现气促,但身体却没有发热症状,也要重视。

5.麻木

不明原因的关节、肌肉顽固性疼痛及皮肤麻木、灼痛,虽有发热,但全身症状不明显。

不宜吃海参的人:

1、儿童一般不宜多吃海参。专家指出,海参以胶质蛋白为主,属于不完全蛋白,营养价值很低。目前卫生部审批的海参类保健品均被要求注明“儿童不宜”。因此,他建议,婴幼儿不要吃海参。

2、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参。

3、在吃一些个别中药时,也要少吃或不吃。

4、伤风感冒、身体发热者不宜进食。

5、海参润五脏,滋津利水,脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

6、脾胃虚弱勿食,但可有选择的服用海参保健食品。特别是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。

7、感冒及腹泻患者,最好暂时别吃海参。专家提醒,海参性滑利,对于经常腹泻的人并不适宜大量食用海参。因为鲜活海参可能携带细菌甚至病毒,生食海参更容易导致腹泻,而且营养价值并不容易被人体吸收。

8、高尿酸血症病人不易长期食用海参。

9、容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。

10、肾脏功能不好的人不能吃海参。海参蛋白质太高,会增加肾脏负担。同时,肝脏疾病患者每天虽然应该摄入定量的优质蛋白,但如果食用过量反而会给肝脏带来一定的压力,所以每天的食用量应以不超过50~100克为宜。

11、关节炎及痛风患者不宜过多食用。海参蛋白质含量极高,在代谢过程中可产生较多的尿酸,如果得不到及时的排泄,被人体吸收后可在关节中形成尿酸盐结晶,加重患者的病情。

12、癌症患者在手术前不宜吃海参。

13、肠炎,长期便秘者不宜吃海参。

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